Del 26 al 28 de mayo estará abierta la preinscripción para quienes deseen participar con un puesto en la 3ª edición de “La Previa del Salame Quintero”, que se realizará el próximo 8 de junio en Mercedes.
La convocatoria está dirigida a artesanos, microemprendedores productivos y propuestas gastronómicas dulces o saladas, así como a heladerías artesanales y pochocleros.
La inscripción podrá realizarse de 8:30 a 13 horas en la Dirección de Turismo, ubicada en el Centro Cultural La Trocha (Av. 40 y 21). Los cupos son limitados, por lo que se recomienda a los interesados concurrir con anticipación.
Entre los requisitos figuran ser residente de Mercedes (DNI en mano) y disponer de un gazebo estructural de 3 x 3 metros. En el caso de manipular alimentos, será obligatorio presentar el certificado de curso de manipulación y tener la libreta sanitaria al día. No estará permitido comercializar bebidas alcohólicas.
La actividad es organizada por la Municipalidad de Mercedes y busca promover la participación local y la puesta en valor de la producción artesanal y gastronómica de la región.
