Este miércoles 2 de julio, la ciudad de Mercedes vivirá una intensa jornada de actividades vinculadas al sector agroalimentario y productivo, con la participación del Ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, productores locales, autoridades municipales y representantes de distintas instituciones.
La agenda del día incluirá una capacitación técnica en poda del monte frutal, la presentación de un evento nacional sobre producción de nuez pecán, la entrega de habilitaciones productivas, la visita del ministro a Nueva Corinema, y la inauguración oficial de la planta de chacinados “La Trocha”, por la tarde.
Capacitación en la Chacra Experimental
A partir de las 9:00 horas, en la Chacra Experimental Mercedes (calles 505 y 506, Gowland), se desarrollará la jornada de implantación y poda del monte frutal, dirigida a estudiantes, docentes, productores y beneficiarios del programa municipal de replantación de duraznos. El temario incluirá un taller práctico de poda y lineamientos sobre el diseño y manejo del monte frutal.
La actividad es organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario junto al INTA, la Municipalidad de Mercedes y otras instituciones del ámbito agropecuario. En caso de lluvia, será suspendida.
Presentación de la Convención de Nuez Pecán y entrega de certificados
A las 13:00 horas, en el mismo predio de la Chacra, se realizará la presentación oficial de la Convención Anual de Productores de Nuez Pecán, que tendrá lugar en Mercedes los días 3 y 4 de octubre. Estará a cargo del ingeniero Martín Basso, uno de los principales referentes técnicos del sector.
Minutos después, se hará entrega de habilitaciones PUPAAs (Pequeñas Unidades Productoras de Alimentos Artesanales), reconocimiento que permite a pequeños elaboradores formalizar su producción. A las 13:20, el Ministro de Desarrollo Agrario encabezará el acto de cierre de la jornada técnica, con la entrega de certificados a quienes participaron de la capacitación.
Visita a Nueva Corinema
Antes del mediodía, a las 11:30 horas, el ministro visitará las instalaciones de Nueva Corinema, ubicada en Altamira, partido de Mercedes, como parte de su recorrido institucional por el distrito.
Inauguración de la planta “La Trocha Chacinados”
A las 15:00 horas, en Avenida 47 N° 779 (entre calles 32 y 34), se realizará la inauguración formal de la planta de procesamiento y elaboración de chacinados “La Trocha”, un nuevo emprendimiento local que apuesta al valor agregado en origen.
Del acto participarán el intendente municipal, funcionarios provinciales y representantes del sector productivo, incluyendo miembros de la Sociedad Rural, productores de salame quintero, elaboradores de vino artesanal, la Cámara Económica Mercedina, la Asociación de Hospedajes y otros invitados especiales.
La planta busca posicionarse como una referencia regional en la elaboración de alimentos, fortaleciendo las cadenas de producción con identidad local y estándares de calidad.
