El escenario gastronómico de Mercedes se prepara para una importante reinauguración. La tradicional cafetería ubicada en calle 30 casi esquina 21, actualmente conocida como Café Portugal, cambiará de nombre y de propuesta comercial a partir del 10 de octubre, adoptando el nombre de Cafetería CHICAGO.
Detrás de la renovación está el emprendedor mercedino Fernando Bustos, quien busca capitalizar el creciente auge del rubro en el centro de la ciudad con un enfoque en la identidad, el servicio y la cultura.
Bustos explicó que la elección de CHICAGO no es casual, sino un homenaje familiar a los nuevos comienzos: «Es una ciudad en la que mi familia vivió muchos años desde comienzo de siglo. Para nosotros representa la oportunidad y magia de los nuevos comienzos«, señaló, en referencia a la experiencia de sus padres y hermanos en esa ciudad estadounidense, donde su tío regenta el restaurante de comidas argentinas «El Ñandú» hace más de 30 años.
La nueva propuesta de CHICAGO busca diferenciarse, incorporando al menú clásico opciones con «detalles americanos» como frutas, donas, wafles, y huevos revueltos.
Bustos destacó que la avenida 30 se está forjando como el «paseo de las cafeterías», y la propuesta se complementará con una atención de calidad y el marco natural de la calle.
El emprendedor Fernando Bustos relanzará el tradicional local de calle 30 casi esquina 21 el 10 de octubre con un nuevo nombre y concepto, extendiendo horarios y sumando un menú con «detalles americanos» para consolidar la zona como el nuevo «Paseo de las Cafeterías»
Una de las principales novedades es la ampliación de los horarios de atención, que será de corrido y todos los días, sin cierres intermedios:
Lunes a Sábados: 7:30 a 22:00 horas.
Domingos: 8:30 a 19:30 horas.
Además de la propuesta gastronómica, el nuevo espacio busca convertirse en un centro de trabajo y cultural en el formato de “co-office”:
-Espacio de Co-office: Se ofrecerá una buena conexión a internet y enchufes para que los clientes puedan trabajar cómodamente con sus PCs y smartphones, con mesas grandes para reuniones.
– Biblioteca y Café Literario: El lugar contará con una biblioteca para quienes deseen leer. Todos los jueves por la tarde se desarrollará un café literario a cargo de una profesora, con planes de sumar otras actividades culturales.
– Espacios al Aire Libre: Se podrá disfrutar del boulevard si el clima lo permite, aprovechando el paisaje de los jacarandás que florecen en primavera.
El relanzamiento de CHICAGO coincidirá con un evento inédito impulsado por Bustos y propuesto al municipio: el Paseo de las Cafeterías, que busca reunir a todos los locales del rubro en la Avenida 30.
Este primer evento se realizará el 10 de octubre a partir de las 15:00 horas, y contará con actividades culturales, artísticas y un paseo de artesanos locales. Ya está confirmada la participación de la Orquesta Escuela con la agrupación Ensamble Mercedino, además de otras sorpresas.
Bustos invitó a toda la comunidad a participar: «Creemos que es un buen marco para reinventarnos, así que es la fecha elegida. Aprovechamos para invitar a todos los que disfrutan del café y la cultura de nuestra ciudad a participar de este nuevo Paseo para todas las edades”.
