El reconocido colectivo gastronómico local «Fusión de Sabores» llevará a cabo este sábado 8 de noviembre una nueva edición de sus exclusivas cenas de pasos. El formato de eventos, que se han consolidando en la agenda cultural y culinaria de la ciudad, tendrá lugar en Casa Mercedes, de 26 esquina 21, ofreciendo un maridaje perfecto entre la alta cocina tradicional y la exhibición de arte local.
La propuesta para esta ocasión se denomina «Pasos de Tradición» y consta de una elaborada cena de seis estaciones. El menú busca honrar sabores clásicos con la sofisticación que caracteriza al grupo, incluyendo platos como riñoncitos a la provenzal, canelones de verdura y pollo con salsa crema, y un filet de bife angosto con puré de papas y salsa criolla como plato principal. El cierre se completa con el tradicional arroz con leche, café y pastel.
El proyecto «Fusión de Sabores» surgió hace dos años de manera espontánea entre un grupo de amigos y profesores unidos por la pasión de cocinar y compartir. Lo que comenzó como un pasatiempo para costear vacaciones se transformó en una propuesta gastronómica con temática variable, desde cocina italiana hasta criolla.
Con el tiempo, el colectivo decidió integrar el arte como un componente esencial de sus encuentros, entendiendo que la gastronomía es en sí misma una forma de arte y que el ambiente se enriquece con la participación de otros creadores. Músicos, pintores y narradores han desfilado por sus eventos, asegurando que cada noche sea una vivencia memorable.
Para la velada de este sábado, el componente artístico estará a cargo del arquitecto y artista plástico local Jorge Swinnen, reconocido por su maestría en la acuarela y sus premios en salones provinciales e internacionales. La jornada comenzará a las 18:00 horas con una muestra de su trabajo, antes del inicio de la cena formal.
Esta exhibición de arte previa subraya la filosofía del grupo, que valora la sinergia entre las disciplinas creativas, elevando el encuentro de una simple comida a una auténtica «gala» cultural.
Casa Mercedes ha albergado las experiencias de «Fusión de Sabores» durante más de un año: es un espacio fundamental para la atmósfera de intimidad y disfrute que promueven.
El evento se desarrollará en Casa Mercedes, un espacio que ha albergado las experiencias de «Fusión de Sabores» durante más de un año y que es fundamental para la atmósfera de intimidad y disfrute que promueve el colectivo.
Las reservas para asegurar un lugar en esta esperada cena de pasos se encuentran abiertas y son necesarias debido a la naturaleza exclusiva del evento. Los interesados pueden comunicarse al 2324-616186.
«Fusión de Sabores» extiende su agradecimiento a todos los espacios y personas que han confiado en su propuesta, y esperan compartir otra hermosa velada que celebra la comida, el arte y, sobre todo, la amistad que dio origen a este proyecto culinario.
Más info en INSTAGRAM:
Fusión de Sabores: https://www.instagram.com/fusiondesaboresmercedes
Jorge Swinnen: https://www.instagram.com/jorgeswinnen
