En un atardecer que combinó la mística del Anfiteatro Municipal con el sabor de la producción regional, este jueves se realizó la presentación oficial de «Vermucito».
El evento, cuya jornada central será el próximo 21 de marzo, surge como una ambiciosa propuesta autogestiva que busca institucionalizar una nueva ruta de sabores y posicionar a Mercedes como un referente ineludible del vermut a nivel nacional.
La iniciativa es liderada por tres referentes del sector: Dio Furbo (Fernet Cestari), Macanudo Vermut (Héctor Destilados) y Porto San Giorgio (Nueva Corinema). Bajo la consigna de celebrar el Día Mundial del Vermut, los productores presentaron la edición especial «Mercedes 274», un blend colaborativo elaborado con plantas de la zona y numerado en homenaje al aniversario de la ciudad.
Una propuesta integral para la ciudad
El evento del 21 de marzo contará con una oferta gastronómica que resalta la identidad mercedina, incluyendo salames, picadas, pizzas y sándwiches de bondiola.
La propuesta artística estará a cargo de las bandas Los Toreros y The Paris, con un cierre musical liderado por un DJ.
Para quienes deseen participar de la experiencia, ya se encuentran a la venta cuponeras de degustación que permiten probar las variedades de los tres productores. Los puntos de venta anticipada son Páramo, 1812 y Fresca, a un valor de $15.000, mientras que el día del evento el costo será de $18.000.
Respaldo institucional y proyección turística
El Director de Turismo, Francisco Dinova, destacó la importancia de este nuevo circuito en el actual contexto económico: «Nos da placer saber que en este presente difícil los productores puedan acoplarse a este nuevo circuito para eventos autogestivos». Además, anunció la firma de un convenio con la Facultad de Agronomía de la UBA para brindar acompañamiento técnico en Turismo Rural, con capacitaciones específicas en quesos, destilados y vermut. Y remarcó el rol de la dirección de Producción en la necesaria logística con los productores.
Por su parte, el intendente Juan Ignacio Ustarroz expresó su orgullo por la recuperación y el uso del predio de La Trocha: «Ustedes nos ayudan a promover el turismo. Los acontecimientos se hacen con calidad y calidez, y trabajar en conjunto como ustedes lo hacen es un ejemplo. Es un orgullo darles este espacio que está al servicio de productores, emprendedores y artistas».
Con 274 botellas exclusivas y la promesa de una edición anual, «Vermucito» no solo se estrena como un festival, sino como el primer paso firme hacia la creación de una nueva Ruta de Sabores que promete atraer visitantes de toda la región.
