Con un multitudinario marco de público y un clima ideal para las propuestas al aire libre, el pintoresco pueblo de Tomás Jofré albergó este domingo la novena edición de la Fiesta de la Galleta de Campo.
La jornada reconfirmó la sólida posición de la ciudad de Mercedes dentro del mapa turístico regional, convocando a familias de diversos puntos de la provincia que disfrutaron de paseos en la feria artesanal, gastronomía de campo y una variada grilla de espectáculos artísticos.
En el plano competitivo, la Panadería «La Dulce Anita» se alzó nuevamente con el premio a la mejor elaboración panificada del año tras sumar 171 puntos por parte del jurado especializado, logrando de esta manera el primer puesto por tercer año consecutivo.
El podio del certamen lo completaron la Panadería «Aromas y Sabores» —que obtuvo 157 puntos en su primera participación dentro del certamen— y la Panadería «El Triunfo», de Tomás Jofré, en el tercer lugar con 144 puntos.
También formó parte de la tradicional contienda la Panadería «San Luis», demostrando la vigencia y excelencia de las recetas horneadas al calor de la leña.
La jura técnica encargada de evaluar la textura, sabor y técnica de horneado estuvo integrada por Fátima Costa (organizadora de la fiesta), Adrián Manassi (propietario de Panadería La Espiga de Oro y participante histórico), José Luis Rodríguez (vocal de la AEHG La Plata y titular de Panadería Los Cordobeses), Celeste Pescio (de Héctor Destilados y ganadora del concurso de alfajores) y Matías Borzone (sommelier de yerba mate).
Al momento de las alocuciones oficiales, el intendente municipal Juan Ignacio Ustarroz expresó su agradecimiento al público y a los trabajadores del sector: «Estamos sumamente felices y agradecidos a quienes acompañaron una nueva fiesta mercedina, como también a quienes la hacen posible con tanto compromiso y pasión. Agradecemos a nuestra gente y a los panaderos, que tienen un oficio noble y digno y hacen una galleta única, de excelente calidad. Cada fiesta popular es una oportunidad para fomentar el turismo y generar trabajo, algo tan necesario en estos tiempos».
El intendente Juani Ustarroz y el director de Turismo, Francisco Dinova, destacaron el impacto del evento en la economía local y la generación de empleo.
Por su parte, el director de Turismo comunal, Francisco Dinova, valoró el esfuerzo del sector productivo desde las primeras horas del día y convocó a continuar visitando los polos de la zona: «Agradecemos a los productores que se levantan muy temprano para sostener esta fiesta. En Mercedes siempre hay algo para disfrutar e invitamos a las familias a visitarnos todos los fines de semana, impulsando nuevos productos turísticos emergentes y, por supuesto, anticipando lo que será la Fiesta Nacional del Salame Quintero».
La propuesta artística se desplegó en dos escenarios simultáneos. En la Estación de Jofré, junto a la feria de productores locales, se presentaron el Ballet Municipal de Folclore Estrella del Sur, un espectáculo infantil a cargo de Eventolina y un taller abierto del Ballet Aramí. En tanto, en la Plaza Domingo Silvano se desarrollaron los shows musicales de Pablo Aschero, Estímulo Dance, Stefi Rodríguez y las agrupaciones de danza, cerrando la festividad a pura cumbia con el conjunto Cumbia Pika.
El encuentro sirvió además como antesala para la promoción de la 51ª Fiesta Nacional del Salame Quintero, la máxima cita del calendario turístico e histórico local, que se llevará a cabo durante el segundo fin de semana de septiembre en la ciudad.
