La firma local Chacinados La Trocha marca una activa presencia en el Parque Municipal Independencia en el marco de la jornada de cierre del 8° Festival de Cerveceros Mercedinos.
Con una importante afluencia de público regional y vecinos de la ciudad que colman el predio desde el mediodía, el espacio gastronómico de la empresa acompaña la oferta de cerveza artesanal con sus tradicionales picadas de salame y queso, bondiolas, jamones y sándwiches en baguette.
La firma local destaca con su propuesta gastronómica basada en picadas, sándwiches en baguette y productos regionales para maridar la cerveza artesanal en el Parque Municipal.
En diálogo con Noticias Mercedinas, Lucas Torres, uno de los especialistas charcuteros referentes del emprendimiento, destacó la favorable respuesta del público durante el desarrollo del evento y resaltó la consolidación del vínculo con la comunidad: «El día está espectacular. Lo que proponemos nosotros es una picadita, sándwiches de baguette entera y media, aparte de todos los productos que tenemos. Mucha gente de afuera se estuvo llevando y se sigue llevando de todo un poco. El salame y la picada de salame y queso es lo que más sale, pero también piden mucho bondiola y jamones.»
Respecto al posicionamiento de la marca en la escena gastronómica local, Torres remarcó la fidelidad de sus consumidores habituales y la atracción de nuevos clientes en el predio ferial: «Hay gente que viene directamente a buscarnos. Al lado de una cerveza, una buena picada y un buen salame siempre acompañan. Muchos clientes habituales que van a la fábrica nos vienen a buscar acá hoy, y también se acerca gente que nos conoce por primera vez.»
El puesto de Chacinados La Trocha permanecerá operativo durante toda la tarde y noche de este domingo acompañando el desarrollo del cronograma musical previsto en el sector nuevo del Parque Municipal, el cual incluye las presentaciones sobre el escenario de Los Torero, Wally’s Ska, Mango Blu, Los Pocasoda, Claudio Rosa, Gambo y el cierre estelar de Gran Lady.
