En la noche de hoy se realizó una reunión de trabajo entre los productores de queso artesanal y las áreas de Producción y Turismo de la Municipalidad de Mercedes, con el objetivo de definir los detalles del Segundo Encuentro de Queseros Artesanales, que se llevará a cabo el próximo sábado 19 de abril.
El evento se desarrollará a partir del mediodía en dos espacios centrales de la ciudad: la Plaza San Martín y el Teatro Argentino. Desde las 12 del mediodía, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una jornada dedicada a la producción artesanal, con una fuerte impronta local y regional.
Habrá exposición, venta y degustación de quesos artesanales elaborados por productores que conservan técnicas tradicionales y apuestan a la calidad. Además, se ofrecerán maridajes con vino artesanal local, gin, vermouth y cerveza artesanal.
La propuesta incluirá también una atractiva oferta gastronómica con puestos de comida, cocina de autor y platos elaborados, sumado a una feria de artesanos que pondrán en valor el trabajo creativo de la región.
El evento contará con propuestas para toda la familia: habrá actividades especialmente pensadas para niños y niñas, como un taller de elaboración de quesos, donde podrán aprender y divertirse de forma didáctica.
Como parte de las actividades destacadas, se ofrecerá una masterclass a cargo del chef Luis “Toto” Liera, representante de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica (AEGH) de La Plata, quien compartirá técnicas y recetas para realzar el sabor y la versatilidad del queso artesanal en la cocina contemporánea.
Desde la organización destacaron que este encuentro no solo busca visibilizar el trabajo de los productores, sino también consolidar a Mercedes como un referente en turismo gastronómico y producción artesanal.
La invitación está abierta para disfrutar de una experiencia que celebra los sabores, la identidad y el trabajo colectivo de nuestra comunidad.
