Los días 10 y 11 de mayo, la ciudad de Mercedes vivirá una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Torta Frita, que este año celebra su 25º aniversario. El evento, declarado de carácter nacional hace dos años, se ha consolidado como una de las principales celebraciones culturales y gastronómicas de la región.
Organizada en el Parque Municipal Independencia, un predio de 54 hectáreas rodeado de naturaleza, la fiesta propone dos jornadas a puro sabor, música y tradición. El público podrá disfrutar de shows en vivo, baile, paseo de artesanías, propuestas gastronómicas, un sector recreativo para las infancias, espacios institucionales y empresariales, y el ya clásico concurso de torteras.
Uno de los momentos más esperados de cada jornada será la cocción de la Torta Frita más grande del mundo, elaborada con más de 120 kilos de harina y 2000 kilos de grasa pura, en una sartén gigante a fuego de leña. La preparación, a cargo de 12 amasadoras, alcanza un diámetro superior a los 4 metros, y luego es compartida con las y los asistentes.
Las puertas del predio se abrirán cada día desde las 10 de la mañana, invitando a vecinos, vecinas y visitantes a pasar un día completo al aire libre, en un entorno ideal para compartir con mascotas, reposeras, equipo de mate y espíritu festivo.
Las entradas tienen un valor general de $4000, mientras que jubilados y jubiladas abonan $2000. Hasta el 30 de abril se ofrecen entradas anticipadas a $2000. Menores de 12 años y personas con discapacidad ingresan sin cargo.
La fiesta, que nació como un homenaje a los veteranos de Malvinas, sigue reivindicando los valores de arraigo, tradición y cultura nacional, y cada año convoca a miles de personas en un encuentro que ya es marca registrada de la ciudad.
