La cocinera Soledad Alday, representante de la Escuela Primaria N°3 de Mercedes, ha sido destacada al ser seleccionada para formar parte del «Primer Recetario Bonaerense» del Servicio Alimentario Escolar (SAE) de la Provincia de Buenos Aires, gracias a su receta de «Budín de Mandarina».
Este hito representa un orgullo para toda la comunidad educativa de Mercedes, reconociendo el saber y el compromiso de las auxiliares de cocina.
El lanzamiento oficial del recetario fue acompañado por los Consejeros Escolares de Mercedes, Maguy Oliva y Luis Alberto Herrera.
El evento contó con la presencia de destacadas autoridades provinciales, incluyendo al Gobernador Axel Kicillof y al Ministro de Desarrollo de la Comunidad, Andrés Cuervo Larroque.
Además de la cocinera Alday, el distrito de Mercedes estuvo representado por la Nutricionista Regional, Tamara Carboni, junto a otros funcionarios clave del sistema alimentario como son Lucía Cacciutto, Directora de Nutrición y Calidad de Alimentos de Desarrollo de la Comunidad; y Juan Sorrentino, Director Provincial del Sistema de Alimentario Escolar.
El recetario reúne 135 recetas que, según destacaron las autoridades, reflejan el «enorme saber de las auxiliares de cocina, su compromiso diario y el amor» con el que alimentan a millones de niños y niñas.
Asimismo, se puso en valor el «valioso trabajo del equipo de nutricionistas y auxiliares de la educación en territorio» para asegurar una alimentación sana, segura y saludable en las escuelas bonaerenses.
