En un esfuerzo por integrar la nutrición, la educación y el sentido de pertenencia, el Consejo Escolar de Mercedes puso en marcha una nueva jornada del programa «Cocinando en Familia 2026».
El encuentro, desarrollado este miércoles en las instalaciones del Jardín de Infantes N° 909, se centró en la elaboración del Recetario Bonaerense, un proyecto que trasciende la seguridad alimentaria para posicionar a la nutrición como un eje pedagógico central.
La presidenta del Consejo Escolar, Maguy Oliva, encabezó la actividad junto a autoridades clave del ámbito provincial, entre ellos Juan Sorrentino, Director Provincial del Servicio Alimentario Escolar (SAE); Lucía Cacciutto, Directora de Nutrición y Calidad de los Alimentos; y Tamara Carbonelli, Nutricionista Regional.
Un enfoque multidimensional: Escuela y Territorio
El proyecto cuenta con el respaldo estratégico del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia de Buenos Aires.
Según destacaron las autoridades presentes, la propuesta no se limita al acto técnico de preparar alimentos, sino que funciona como una herramienta de articulación entre la escuela y el territorio, permitiendo que las familias se involucren directamente en la construcción colectiva de saberes.
«‘Cocinando en Familia’ no es solo cocinar: es una experiencia pedagógica que promueve hábitos saludables, vínculos y valores, entendiendo a la alimentación como un hecho cultural, social y educativo», señaló Oliva durante la jornada.
El impacto en la comunidad educativa
La iniciativa busca que cada acción impulsada desde el Estado provincial y local tenga un sentido pedagógico. A través del Recetario Bonaerense, se busca revalorizar los saberes cotidianos y promover la educación alimentaria desde la primera infancia.
Con esta implementación, Mercedes se consolida como un referente en la integración de políticas nutricionales que no solo garantizan el acceso al alimento, sino que también fomentan la identidad cultural y la salud pública. La premisa del programa es clara: educar también es compartir y aprender en familia, transformando el comedor escolar en un aula más de aprendizaje y crecimiento.
