Profesionales de la Agencia de Extensión Rural (AER) Mercedes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) publicaron un exhaustivo diagnóstico sobre la cadena de manejo del guano de gallinas ponedoras en los partidos de Mercedes y Suipacha.
El trabajo surge como respuesta al notable crecimiento que ha registrado la actividad avícola en la región en los últimos años y se encuentra disponible para su consulta en el repositorio digital de INTA Ediciones.
El trabajo, elaborado por profesionales de la Agencia de Extensión Rural Mercedes, analiza la cadena de generación, acopio y aplicación del subproducto en los cultivos. Si bien se valora su impacto en el rendimiento agronómico, el diagnóstico alerta sobre el uso empírico y la necesidad de monitorear los suelos para garantizar la sustentabilidad territorial.
El informe fue elaborado por un equipo técnico integrado por Jacqueline Bereterbide, Mariana Victoria Dunleavy, María Laura Dicatarina, José María Herrera, Winston Eduardo Morris e Ignacio Zunino.
La investigación logró identificar a los principales actores del sector, abarcando desde las granjas generadoras hasta los prestadores de servicios de recolección y los productores agrícolas que aplican este subproducto orgánico en sus campos.
Valoración agronómica y riesgos por manejo empírico
Entre sus principales conclusiones, el diagnóstico revela que los productores agrícolas valoran ampliamente la utilización del guano de ponedoras debido a las mejoras que aporta en la fertilidad del suelo y el rendimiento de las cosechas. Sin embargo, el estudio evidencia que la mayor parte de las aplicaciones se realizan en función de criterios estrictamente empíricos, sin análisis previos ni dosificaciones ajustadas a los requerimientos de los cultivos.
Asimismo, los especialistas advirtieron que las prácticas habituales de acopio a cielo abierto y aplicación en el terreno presentan riesgos ambientales y sanitarios no menores, tales como la contaminación de napas subterráneas, la volatilización de nitrógeno, la proliferación de olores y vectores, y la eventual degradación físico-química del suelo a largo plazo.
Predisposición al cambio y extensión técnica
Pese a los desafíos identificados, la investigación destacó una marcada predisposición por parte de todos los eslabones de la cadena —productores avícolas, recolectores y agricultores— para profesionalizar la gestión del residuo en el territorio.
En ese marco, la AER INTA Mercedes concluyó que resulta indispensable implementar estrategias de extensión rural orientadas a capacitar a los actores locales en la gestión eficiente y sustentable del subproducto. Se remarca la urgencia de promover el monitoreo periódico de los suelos y establecer protocolos de manejo seguro para asegurar el desarrollo económico sustentable de la región.
