En la jornada final de la Fiesta Nacional del Salame Quintero, el productor mercedino Rubén Sirello obtuvo el primer premio al mejor salame del país y su lote fue subastado en 500 mil pesos.
Ante un predio colmado y con un clima favorable, el intendente Juan Ignacio Ustarroz destacó el trabajo mancomunado de la comunidad y el valor del turismo local.
El sol acompañó el cierre de la tradicional festividad mercedina tras dos jornadas iniciales marcadas por el frío, dando paso a una concurrencia masiva que disfrutó de la entrega de premios y las distintas actividades programadas.
En esta edición, la organización determinó ampliar los reconocimientos del concurso de productores a los cinco primeros puestos. El jurado, integrado por miembros de familias productoras tradicionales, distinguió a Mario Polero (5º puesto), Mónica Garro (4º puesto), Santiago Picone (3º puesto), Javier Isnardi (2º puesto) y Rubén Sirello, quien se alzó con el máximo galardón.
Durante la ceremonia, el intendente Juan Ignacio Ustarroz expresó su agradecimiento a las familias productoras por elaborar «a conciencia el mejor salame del país», como así también a los trabajadores, cooperativas, artesanos, artistas, instituciones, clubes deportivos y Bomberos Voluntarios.
«Esta fiesta une; hay una comunidad que trabaja de forma mancomunada», afirmó el jefe comunal, al tiempo que instó a los presentes a difundir el evento para fortalecer el turismo que la ciudad necesita.
La jornada incluyó además importantes reconocimientos institucionales y recambios en las embajadas de la fiesta:
- Mejor Stand: La Cámara Económica de Mercedes entregó la distinción a Chacinados La Trocha.
- Reconocimiento Especial: Se distinguió a Sabores Mercedinos con motivo de su 20° aniversario.
- Nuevos Embajadores: Se despidió a los representantes salientes, Eduardo «Wado» de Pedro y Amanda Berro, e ingresaron como nuevos embajadores Paola Hidalgo (de Chacinados Don Quico) y el futbolista Santiago Sosa (actual jugador de Vasco da Gama).
Empleo y solidaridad
La fiesta, al igual que cada una de las propuestas desarrolladas a lo largo del año, funciona como un motor clave para el empleo y la producción local. Este impacto no solo se refleja en los productores de salame, sino también en el sector gastronómico, las cantinas solidarias —a cargo del Club Estudiantes, Club Quilmes, Mercedes Rugby Club, Club Mercedes y Club Defensores Juniors y los estacionamientos solidarios gestionados por Bomberos Voluntarios, Club Unión, Club Quilmes y Club Los Carteros. A ellos se sumaron los puestos solidarios destinados a colegios e instituciones de bien público, artesanos, emprendedores, representaciones empresariales, artistas locales, servicios de hospedaje y montajes de estructuras: una enorme red de vecinos y vecinas que sostuvieron la fiesta durante los tres días, como así también durante las intensas semanas previas de organización y armado.
Shows
El predio ofreció tres jornadas colmadas de espectáculos tanto en el escenario principal como en el Patio de Peña. El viernes, en la noche de apertura, el público disfrutó de la Escuela Municipal de Folclore Estrella del Sur, La Ezee Band, La Soberana Cumbia y el gran cierre a pura fiesta de Antonio Ríos.
La actividad continuó el sábado con una nutrida propuesta que, en el espacio tradicionalista, reunió a la Llamada Leguera, 4 de Copas, Rocío Araujo, Sebastián Giovanetone y los ballets y talleres Aramí, Almafuerte, Nuestra Señora de las Mercedes, Ayekan y Almas de Mi Pueblo. En el escenario central brillaron la exhibición del Club Argentino de Wushu, Vuela Alto, Genaro Cobuccio, Las Chicas del Folk, Semilla Agreste, Los López Heredia, Menta y Limón, la esperada presentación de Los Palmeras y el cierre con DJ Marful.
Por último, el domingo brindó otra destacada cartelera en la peña de la mano de Junche, Roxana Carabajal, la Compañía Pasión Gaucha y escuelas de danzas invitadas. En simultáneo, el escenario mayor desbordó de música con el Ballet Folklórico Peumayén, La Popular Compañía de Danzas, el Coro Municipal Ars Pulchra, la Orquesta Escuela, Max Alexander, La Última Junta, Temprana Acción, el Ballet Municipal Estrella del Sur, Jo Marcel, Bohemios y el broche de oro folclórico a cargo de Los Fronterizos.
