La Dirección de Producción de Mercedes acompañó un valioso encuentro con las mujeres productoras de la cooperativa de trabajo Alma Mercedina, que contó con la presencia del ministro de Infraestructura y Servicios Públicos de la Provincia de Buenos Aires, Gabriel Katopodis, y de concejales y candidatos locales. El evento, coordinado por Oscar Minteguia, se convirtió en un espacio de escucha e intercambio donde las productoras pudieron compartir sus experiencias, proyectos y desafíos.
La cooperativa, que se conformó en 2016 y obtuvo su matrícula en 2018, se dedica a la elaboración de mermeladas, néctares de frutas y conservas de tomates sin conservantes ni colorantes. Alicia Bustos, una de las productoras, destacó el reciente logro de la cooperativa, que obtuvo el sello de «producto cooperativo» para su néctar de durazno a través del Instituto para el Desarrollo de la Actividad Cooperativa (IPAC), la institución que nuclea a las cooperativas bonaerenses.
La productora también agradeció a sus compañeras Marisa Roseo, María del Carmen Pescio y Esther Carballo por la labor cotidiana.
La cooperativa tiene su sede en la Estación Experimental del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires. Según explicó Alicia, la mayoría de las frutas y hortalizas que utilizan provienen de la propia Estación y de productores locales de Mercedes. El nombre de la cooperativa, «Alma Mercedina», se debe a que la materia prima que elaboran es de la propia ciudad.
