El Complejo Cultural La Trocha será escenario este sábado 17 de octubre de una jornada gastronómica, cultural y productiva que combinará dos importantes iniciativas: el Encuentro Quesero y la tercera edición de Destino Gin.
Organizado por la Municipalidad de Mercedes en conjunto con los productores locales, el evento busca impulsar la economía de cercanía, acompañar el desarrollo emprendedor y ofrecer un espacio de recreación familiar con acceso libre y gratuito en el Anfiteatro Municipal a partir de las 11:00 horas.
La propuesta tiene como objetivo principal conectar de forma directa a vecinos y turistas con la producción artesanal del distrito. Durante la jornada, los asistentes podrán acceder a degustaciones de quesos de vaca, cabra y oveja elaborados en la región, participar de talleres formativos y disfrutar de variados espectáculos artísticos que se extenderán hasta la noche.
Entre las principales actividades del Encuentro Quesero destacan las visitas guiadas a los establecimientos La Chacrita y Quesos Tomás Jofré desde las 12:00, seguidas a las 13:00 por una clase magistral de cocina en directo dictada por Guacuco. En horas de la tarde, a las 15:30, el fromagelier Juan Ferrandis (CHE – Cheese Experience) y el sommelier Pablo Chiapuzzo encabezarán un taller abierto de cata y maridaje de quesos y vinos.
A partir de las 18:00 horas tomará protagonismo el segmento Destino Gin, un espacio destinado a visibilizar y fortalecer el crecimiento de las destilerías artesanales de la ciudad. La apertura de este bloque contará con un maridaje guiado entre gin y quesos a cargo de Nicolás Cestari y Juan Ferrandis, con la moderación de Chiapuzzo.
Durante la noche, el público dispondrá de barras de marcas locales, gastronomía al paso y una cuponera especial de degustación para probar las distintas etiquetas mercedinas.
La grilla artística comenzará a las 17:00 con el espectáculo infantil de Mi tía rockera y sus sobrinas, continuará a las 19:30 con el recital en vivo de Lorena Mayol y culminará hacia el cierre de la jornada con los sets musicales de los DJs Uki Pelegrini y Nico Khun.
