Una cabaña mercedina se presentó en la Rural de Palermo y obtuvo importantes premios con sus ovejas. Se trata del emprendimiento propiedad de Pablo Herman Montechiari, ubicado en el Cuartel XII del partido de Mercedes, que tras competir contra los mejores animales del país llegó al podio en dos categorías en Palermo 2019.
De esta manera, la cabaña «La Rubia» se hizo merecedora según el jurado de la Expo del premio a la tercera mejor hembra Dorper Black Categoría diente de leche, y del cuarto mejor macho categoría diente de leche de la raza Dorper Black.
El macho pesó 102 kg y la hembra acusó 58 kg en la balanza.
La Dorper Black básicamente es una raza carnicera. Tiene muy poca lana y estos animales se deslanan solos. No tienen casi lana por lo que no se usan para tejidos. El consumo de carne de oveja también se da en el país y va in crescendo desde hace unos años.
En 2018 Herman Montechiari ya había recibido un importante premio en esta misma raza de ovinos, también en La Rural, lo que confirma su excelente presente en la actividad.
