El intendente municipal de Mercedes, Juan Ignacio Ustarroz, extendió una cálida invitación a la comunidad para ser parte de la 49ª edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero, que se celebrará los días 6, 7 y 8 de septiembre en el Parque Municipal Independencia. Este año, la fiesta llevará el nombre de Juan Carlos Berro, en reconocimiento a su notable trayectoria como productor y embajador cultural de la ciudad.
Durante el anuncio del evento, Ustarroz destacó la relevancia de esta celebración para Mercedes, afirmando que «la Fiesta del Salame es el gran emblema de nuestra ciudad». Explicó que esta fiesta es especial porque «nuestros queridos productores mantienen esa receta, esa tradición, esa forma de hacer el salame quintero que lo hace único en nuestro país. Por eso, la fiesta ha crecido de boca en boca y se ha consolidado como una de las más importantes de la región».
Ustarroz también subrayó la importancia de la colaboración entre las distintas festividades que se realizan en la ciudad, enfatizando que «una fiesta no tiene que competir con otra, sino que debe haber un espíritu colaborativo entre todas para generar una imagen potente de nuestra ciudad. Cuando nos unimos, somos más fuertes y podemos hacer más y mejores cosas».
Ustarroz recordó cómo Berro fue un apoyo fundamental en sus primeros años como intendente y cómo siempre fue «nuestro gran embajador de la fiesta»
El intendente aprovechó la ocasión para rendir homenaje a Juan Carlos Berro, a quien describió como «una persona muy generosa, dinámica y con una gran capacidad para ver más allá». Ustarroz recordó cómo Berro fue un apoyo fundamental en sus primeros años como intendente y cómo siempre fue «nuestro gran embajador de la fiesta».
Además, Ustarroz destacó el impacto positivo que la Fiesta Nacional del Salame Quintero tiene en la economía local, mencionando que «durante el fin de semana, mucha gente vendrá al parque municipal, pero también visitarán restaurantes, se alojarán en hoteles y recorrerán nuestra ciudad. Por suerte, vuelven año tras año, y eso es un gran logro».
La Fiesta del Salame 2024 tiene sus entradas en venta: https://mercedes.boleteriadigital.com.ar/evento-resumen?evento=7
El evento ofrecerá una amplia variedad de actividades, incluyendo shows en vivo, un paseo gastronómico, la presencia de artesanos, y, por supuesto, los mejores salames quinteros. Ustarroz cerró su intervención agradeciendo a todos los que trabajan en la organización del evento, señalando que «cada fiesta es una gran oportunidad para nuestra comunidad, una convocatoria que une a todo el pueblo de Mercedes. Muchísimas gracias por el compromiso, la participación y el amor que le ponen a lo que hacen».
