El intendente Juan Ignacio Ustarroz encabezó la apertura de la 49° edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero, acompañando a las familias productoras locales y rindiendo homenaje a Carlos Berro, un histórico productor, denominando esta edición en su honor.
Durante el acto, realizado en la carpa de productores, se destacó la participación de numerosas instituciones y se realizaron reconocimientos a familias que han marcado la historia de la fiesta, como los Dipieri, Berro, Sirello, Velasco, Canessa, Manzano y Berro.
Reconocimientos históricos
Entre los reconocimientos, también se destacó a aquellos que en 2002 impulsaron el traslado de la celebración del CEF N°40 al Martín Rodríguez
En este sentido, se reconoció a las familias de Pepe Milessi (hostería El Tizón), Alberto Castelli (restaurante y hostería Cua Cua), Daniel Martinelli (Hostal del SOL) y Pedro Contín (Gran Hotel Mercedes). El empresario Alberto Castelli agradeció al intendente Ustarroz y recordó a los pioneros de esa iniciativa, mencionando la importancia de los empresarios locales en el crecimiento de la fiesta.
Discursos
Marzano, uno de los productores reconocidos, expresó su agradecimiento por el trabajo de todos los involucrados en la organización de la fiesta
Castelli también compartió su satisfacción por el crecimiento del evento a lo largo de los años, destacando la colaboración entre empresarios y la municipalidad.
El intendente Ustarroz destacó la unidad entre productores, artesanos, empresarios y la municipalidad, logrando consolidar la Fiesta Nacional del Salame Quintero como uno de los eventos más importantes de la región
En tanto, Ustarroz elogió la labor de las familias productoras, resaltando su dedicación, tradición y calidad, afirmando que la fiesta es un espacio de unidad que reúne a artesanos, artistas y organizaciones locales.
Además, el director de Turismo, Martín Dinova, subrayó el esfuerzo conjunto de las familias productoras y el municipio para llevar adelante esta edición.
Amplia participación
El inicio de la fiesta contó con la presencia del senador nacional Eduardo «Wado» de Pedro, el diputado mandato cumplido Carlos Selva, y las diputadas Vanesa Siley y Sabrina Selva, además de funcionarios como el subsecretario de ,Asuntos municipales Santiago Révora, la secretaria de Gobierno Clara Zunino y el secretario de Economía David Valerga.
También participaron representantes de las iglesias evangélica y católica, y un gran número de vecinos que se acercaron a apoyar el evento.
