Con la presentación del Ballet Municipal Estrella del Sur y el tradicional corte de salame a cargo del productor Hugo Dipieri y su familia, quedó inaugurada este viernes por la noche la 51º Fiesta Nacional del Salame Quintero en Mercedes.
La jornada inaugural contó con la presencia del intendente municipal Juan Ignacio Ustarroz, el senador nacional Eduardo «Wado» de Pedro, autoridades de diversas áreas, representantes institucionales, productores, artesanos y un numeroso público que acompañó el acto pese a las condiciones climáticas.
Durante la ceremonia, Monseñor Mauricio Landra, obispo auxiliar de la Arquidiócesis de Mercedes-Luján, encabezó la bendición del predio y de los productores de chacinados, encomendando la fiesta a la Virgen de las Mercedes y a la Virgen de Luján.
El acto contó con las palabras del secretario de Economía y Hacienda, David Valerga, quien destacó el valor de la celebración en coincidencia con el Día del Maestro, subrayando el compromiso municipal con la educación como motor de movilidad social. Valerga agradeció el trabajo articulado de las distintas áreas del municipio, como así también la incorporación de nuevos productores, emprendedores y artesanos que hacen posible el evento multitudinario.
Por su parte, Amanda Berro, una de las embajadoras de la fiesta, expresó su gratitud a los colegas productores y resaltó el impacto económico del evento para la ciudad: «Todos trabajamos duro para llegar a esta fiesta. Este año fue duro, pero este fin de semana recibiremos a mucha gente», señaló, con un reconocimiento especial a los veteranos de Malvinas presentes.
EMBAJADORA: «Todos trabajamos duro para llegar a esta fiesta. Este año fue duro, pero este fin de semana recibiremos a mucha gente», señaló Amanda Berro
En el cierre de las alocuciones, el intendente Ustarroz agradeció a las cuadrillas de trabajadores que acondicionaron el parque, a las entidades intermedias y a la comunidad artística local. Ustarroz posicionó a Mercedes como un polo turístico emergente en la provincia de Buenos Aires gracias a la unidad comunitaria y pronosticó un fin de semana récord con clima favorable para el sábado y domingo.
Luego los funcionarios recorrieron los stands de productores locales y charlaron con cada uno de ellos, así como también con visitantes.
Algunos que vivenciaron el movimiento que hubo durante todo este viernes, auguraron que como las ventas de hoy estaban siendo como las de un sábado, el record de consumo del fin de semana estaría asegurado.
