El emprendimiento familiar Alfajores Tass, oriundo de Mercedes, participará con un stand en la cuarta edición del Campeonato Mundial del Alfajor, que se celebrará los días 15, 16 y 17 de agosto en el Pabellón 6 de Costa Salguero, en la Ciudad de Buenos Aires. Además, este fin de semana dirá presente en la primera Fiesta del Alfajor y la Torta Negra, que se realizará en la plaza principal de Carmen de Areco, donde será parte como expositor y también como patrocinador del evento.
Hernán Tassara, creador de Alfajores Tass, confirmó la participación en ambos encuentros, destacando la importancia de estos espacios para visibilizar el trabajo de los pequeños productores.
“Como el año pasado obtuvimos premio, ahora podemos participar nuevamente en el Mundial con stand propio”, expresó con entusiasmo. Este emprendedor mercedino, apasionado por lo que hace, ha sabido contagiar esa energía a toda su familia, que lo acompaña activamente en cada presentación.
El Campeonato Mundial del Alfajor reunirá este año a más de 120 expositores de Argentina, Uruguay y otros diez países, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos de mayor crecimiento en el país desde su creación en 2022. Se espera una gran afluencia de público, ya que la edición 2025 coincidirá con el fin de semana largo por el feriado del 15 de agosto y el Día de la Niñez (17 de agosto). Las entradas se pueden adquirir por Eventbrite a $5000, mientras que en puerta costarán $7000. Los niños menores de 13 años ingresan gratis y el evento funcionará de 12 a 20 horas.
Por su parte, la primera Fiesta del Alfajor y la Torta Negra de Carmen de Areco, a realizarse este domingo 3 de agosto, marcará otro hito para la marca mercedina, que no solo será parte como participante sino también como patrocinador oficial, lo que refuerza su compromiso con la producción local y la difusión de la cultura pastelera artesanal.
Estos eventos no solo permiten promocionar productos regionales, sino que reflejan el papel fundamental de los emprendimientos familiares en las economías locales. Iniciativas como la de Tassara fortalecen el entramado productivo de las ciudades del interior, aportan valor agregado a la identidad regional y generan ingresos genuinos que, muchas veces, son el sustento principal de muchas familias.
Con premios obtenidos y una trayectoria que combina pasión, esfuerzo y calidad, Alfajores Tass representa una historia inspiradora de crecimiento, donde la constancia y el amor por el oficio se traducen en productos reconocidos y valorados a nivel nacional.
